La Dirección de Calidad Alimentaria de la Municipalidad de Córdoba decomisó casi 100 kg de alimentos en mal estado

En www.cordoba.gov.ar  13/05/08

Durante el pasado fin de semana, la Dirección de Calidad Alimentaria de la Municipalidad de Córdoba, efectuó operativos en el marco de los controles, que habitualmente desarrolla, en resguardo de la salud de los habitantes de la ciudad.
Durante los recorridos, los inspectores de ésta área dispusieron la clausura preventiva de los comercios, en los que se encontraron evidentes condiciones de falta de higiene.
En estos procedimientos, se decomisó 20 kilos de pastas, por no encontrarse mantenidas bajo la graduación de temperatura requerida para su conservación, 23 kilos de milanesas y 56 kilos de embutidos del tipo chorizos, porque su conservación no era la adecuada o porque el procedimiento de su elaboración no mantenía las condiciones mínimas de higiene.
También se encontró mercadería vencida en algunos supermercados por lo que desde la Dirección de Calidad Alimentaria se aconseja revisar la fecha de elaboración y vencimiento de los productos antes de adquirirlos y además, controlar las condiciones de higiene y limpieza del lugar donde se manipulan los alimentos.
Además, cabe recordar que aquellas personas que se dediquen a la elaboración de alimentos podrán realizar un curso sobre esta producción, que se dicta en las oficinas de la Dirección que efectúa los controles sobre la calidad de los mismos.
Por otra parte, los interesados en realizar denuncias o consultas sobre las condiciones de los alimentos, podrán realizarlo al 0800-888-2447.

Fuente:http://www.cordoba.gov.ar/cordobaciudad/principal2/default.asp?ir=press&ir2=noticia&id=5382